Hur brygger man kaffe på bästa* vis som backup när vi inte gör coldbrew? Ett par dagar i månaden, ev på resa.
(*Bra kaffe, prisvärt, enkelt och tar liten plats)
Vi kör oftast pour over sylttratt i thermos lol. Men det är lite meckigt och man behöver något som släpper ut luft etc.
@TomasHelleberg pour over i termos tar lite mindre plats (om man inte räknar termosen) men med lite mer jobb. Med en tratt med inbyggd metallfilter slipper man pappersfiltren
@marmrt Jo det är ungefär det vi kör. Pour over i termos.
Men:
1. Man ser inte nivån, överfyll risk.
2. Luft kommer inte ut utan ex sugrör.
3. Hög.. vi har vält ett par gånger.
@TomasHelleberg jag har hört lite blandat om den stora men det beror nog lite på hur petig man är. Här hemma kör vi två snabba bryggningar. En för varje kopp.
@TomasHelleberg @marmrt
Vanlig V60 i klarplast. Inga problem med luftinsläpp och du ser hur mycket det är i termosen genom tratten.
Finns varianter gjorda i metalltråd och liknande också, där du ser exakt vad som händer i termosen. Hario Suiren är extra cool om man vill ha lite mer design.
Har för övrigt bryggt coldbrew i typ 10 år och det är bästa alternativet. 1 paket mörkt kaffe (Hazienda), 3L kallt vatten. Blanda låt stå i rumstemperatur i 16-24 timmar. Sila i ex saftställning. Häll på flaska till kylen upp till veckor.
Blanda ca ¼ del coldbrew med ¾ hett vatten för en riktigt len kopp kaffe. Även bra för bakning och kaffedrinkar. Eller shots..
@TomasHelleberg
@johan
Aeropress verkar intressant, Ska nog införskaffa till "offgrid" stugan. Tack för tips 😊
Frun vill inte ha presskanna i glas längre, då den vi hade exploderade när hon vände ryggen till.
Och jag är lite trött på snabbkaffe.
Efter lite dividerande så får vi en lite mer riktig pour over kanna och tratt i porslin.
@TomasHelleberg Spännande med ditt sätt att göra kaffe, helt nytt för mig. Själv brygger jag direkt i mugg eller till frukosten i ett stort Duralexglas. Nybryggt varje gång!
@TomasHelleberg snyggt! Blir nog kalasbra. 👌
Jag är lite pepp på att komplettera bryggandet på hemmafronten med en Chemex men har inte kommit till skott än.
@johan vi hade en fin chemex men den tippade och så var det med det. Kul och fin och bra i alla fall!
